TRATADO DO CANTE - Almanaque:

MINHA MÃE AMASSA O PÃO

"(...)

Minha mãe amassa, tonta,

Do seu tempo de menina,

Brincadeiras sem ter conta

Que ela de novo imagina.

Minha mãe amassa versos

Dos tempos de rapariga -

Saem os pães tão diversos:

Cada um, sua cantiga.

Minha mãe amassa a bela

Toutinegra do Moinho* –

Ao partir-se, o pão revela

Mil paixões em desalinho.

* A Toutinegra do Moinho, de Emílio Richebourg, Biblioteca Universal, Lisboa, 1929, (“Romance de grande sensação, com bonitas ilustrações originais”, como se lê na capa) era vendido em fascículos, porta a porta, e avidamente lido e partilhado entre amigos e vizinhos. A seis meses do meu nascimento, já minha mãe o lia, e não é abusivo pensar que, de vez em quando, relembrasse o seu complexo e emocionante enredo, enquanto ia amassando. Falecida a 20 de Janeiro de 1952, com apenas quarenta e sete anos de idade, minha mãe, de seu nome Maria Joaquina Amaro Simões, possuía a sexta classe e deu, em Beringel,  aulas particulares do então denominado ensino primário, a dezenas de alunos que ainda hoje a recordam com saudade e simpatia.

(...)"

de António Simões