TRATADO DO CANTE - Almanaque:

MINHA MÃE AMASSA O PÃO


"(...)
Minha mãe amassa e diz
P´ra dentro do coração, 
Que só pode ser feliz
Quando os outros também são.
(...)"
de António Simões, Natural de Beringel, e professor em Estremoz, in "Minha mãe amassa o pão", Câmara Municipal de Beja, 2001.

 "Cozedura do pão". Foto de António Cunha, Edição da CM da Vidigueira.

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